【新北三重美食】霸味薑母鴨全台總店：冷天就吃薑母鴨進補吧！全 ...

每年約5月~7月會放暑假喔! 重點還有不接受預約訂位嘿!想吃好料請提早來排隊，不然可是一位難求喔!

位於重陽路上的 「霸味薑母鴨全台總店」，是全台 「霸味」 的創始總店，雖不像 「帝王食補」 號稱發明了台式薑母鴨，但論市佔率，坐擁上百家分店的 「霸味薑母鴨」 還是穩穩第一名。 這種薑母鴨、羊肉爐都是 「半年不開張，開張吃半年」，炎夏拉下鐵門休息，直到入秋才又開門迎客，以冬季營業利潤換算人事成本、店租，還是有賺，重點是大熱天不會有人想吃薑母鴨XDD。 「霸味薑母鴨全台總店」 不愧是總店，三層樓雙店面大氣非凡，紅黑標準色和一整排黃燈籠，在天暗未暗的傍晚時分惹目搶眼。 「霸味餐飲」 不只有薑母鴨，還有羊肉爐，

「霸味薑母鴨」的生意非常好，每年只營業秋天到春天，夏天約有3到4個月時間在放暑假（各店日期不一），聽說員工薪水還照發，多帥啊！ （老闆不想重新找員工，但也可見多賺錢！ 「霸味薑母鴨」專心賣薑母鴨，然後提供各式配菜，價錢算是蠻平實的，小份薑母鴨足夠2~3人吃，配料種類不算特別多。 用餐可以考慮直接點套餐，會比單點划算一些，但是套餐並不含內臟類（鴨腸、鴨心、鴨腸等），所以本貓建議至少三人以上再選套餐，還可以再加點幾樣。 「霸味薑母鴨」仍然使用傳統炭火和陶甕，保持古早味。 店家使用的是別訂做的陶甕，據說導熱和保

說到好吃的薑母鴨，絕對少不了這間「霸味薑母鴨」，全台分店有很多間，就屬這間位在三重區重陽路的「全台總店」生意最好，每到冬令進補或天氣變冷時，店外總是出現超可怕排隊人潮，每年立冬都大排隊！ 不僅三重在地人喜歡，還有許多外地人會特地來朝聖！ 不過這裡夏天是不營業的，入秋開始營業的時間會寫在粉絲專頁上可關注。 「霸味薑母鴨」全台總店就位在新北市三重區重陽路。 （圖片來源： 陳小可的吃喝玩樂） 店外經常是排隊排到隔壁巷弄的盛況，門口有時還會安排專人指揮交通。 （圖片來源： 陳小可的吃喝玩樂） 用餐空間有2層樓，1